Cải bó xôi là loại rau dinh dưỡng thường được dùng cho trẻ ăn dặm. Nếu mẹ đang băn khoăn không biết chế biến món nào cho trẻ thì hãy tham khảo ngay một số món ăn dặm từ cải bó xôi giúp bé ngon miệng và khỏe mạnh dưới đây nhé.
1. Cải bó xôi trộn đậu phụ
Nguyên liệu :
Rau cải bó xôi lấy phần xay lá 20g
Đậu phụ non 20g
Nước luộc từ củ quả hoặc nước dùng
Cách thực hiện :
– Rau cải bó xôi rửa sạch, luộc chín, sau đó giã nhỏ và rây qua lưới.
– Đậu phụ non luộc nước sôi, sau đó dằm nát.
– Trộn rau cải, đậu phụ, và thêm một chút nước dùng/nước rau củ luộc vào là hoàn thành.
2. Cháo tôm cải bó xôi
Nguyên liệu:
Tôm bóc bỏ: 20g
Cải bó xôi: 20g
2 thìa cà phê dầu mè
Gạo/Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 40g
Cách làm:
– Cho gạo vào nồi nấu cháo, rồi cà nhuyễn. Hoặc tiện dụng hơn, mẹ cho cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ vào nước khuấy đều bắc bếp đun khoảng 15 phút là được.
– Tôm đem bóc vỏ, băm nhỏ.
– Rau cải bó xôi, rửa sạch, băm nhỏ.
– Khi cháo chín nhừ, mẹ cho tôm vào khuấy đều và khi tôm chín thì cho thêm cải bó xôi vào.
– Tắt bếp, đổ ra bát và thêm chút dầu mè vào trộn đều.
3. Cháo cá hồi cải bó xôi
Nguyên liệu:
Cháo: 80g
Cá hồi: 30g
Cải bó xôi: 20g
1 viên phô mai vị cà chua
Dầu oliu
Cách làm:
– Cá hồi hấp chín, dầm, xé nhỏ.
– Cải bó xôi rửa sạch, băm nhỏ.
– Đun sôi cháo trắng, cho cá hồi vào nấu chín, tiếp tục cho cải bó xôi vào nấu sôi thì tắt bếp.
– Thêm phô mai vào cháo rồi, đổ vào máy xay xay nhuyễn. Rồi nấu cháo sôi lại trước khi ăn.
4. Cháo thịt bò bằm cải bó xôi
Nguyên liệu :
Gạo/cháo ăn dặm : 40g
Thịt bò 40g
Cải bó xôi 30g
Cách thực hiện :
– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó băm hoặc xay nhỏ bằng máy xay sinh tố. Mẹ có thể cho thêm một chút nước vào đánh cho tơi thịt bò.
– Cải bó xôi rửa sạch, thái chỉ nhỏ.
– Cho gạo vào nồi nước, bắc bếp ninh nhừ. Khi cháo chín nhừ thì cho thịt bò, cải bó xôi vào.
5. Cháo trứng cải bó xôi
Nguyên liệu :
Gạo/cháo ăn dặm : 40g
Cải bó xôi: 30g
1 lòng đỏ trứng gà
Dầu/ phomai tuỳ ý
Cách thực hiện :
– Cải bó xôi rửa sạch, chọn nhặt lá, bỏ cọng, rồi băm nhỏ.
– Trứng gà, mẹ lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng, đánh tan cùng ít nước.
– Gạo cho vào nồi, thêm nước, ninh nhừ, khi cháo chín nhừ thì đồng thời cho trứng, rồi cho rau vào khuấy đều tay đến khi chín thì đổ ra bát, trộn thêm chút dầu ăn, hoặc cho thêm miếng nhỏ phô mai là mẹ có thể cho bé thưởng thức món ăn từ cải bó xôi và trứng đầy bổ dưỡng này.
5. Cháo cải bó xôi thịt gà
Nguyên liệu :
+ 50g Gạo tẻ trắng
+ 100g thịt gà
+ 100g cải bó xôi
+ Dầu ăn cá hồi Omega 3
Cách thực hiện :
+ Bước 1: Xay hoặc băm nhuyễn thịt gà, cải bó xôi rửa sạch thái nhỏ.
+ Bước 2: Lấy một lượng cháo trắng vừa đủ cho bé ăn vào nồi rồi đun sôi, sau đó cho thịt gà vào, quấy đều cho đến khi sôi lại và thịt chín.
+ Bước 3: Cho cải bó xôi đã thái nhỏ vào nồi rồi quấy đều. Khi thấy rau đã chín thì vặn nhỏ lửa và tắt bếp.
+ Bước 4: Cho cháo ra bát, thêm khoảng 5ml dầu omega 3 và cho bé ăn khi còn nóng .
Hi vọng với một số công thức đơn giản trên, mẹ có thể áp dụng vào thực đơn để giúp trẻ lớn và phát triển một cách toàn diện .
