Khi bị thương hàn nên ăn gì? Cần kiêng gì? Chế độ dinh dưỡng như thế nào là hợp lý cho bệnh nhân mắc thương hàn? Để hiểu rõ hơn về những thông tin này mời bạn cùng tham khảo một số thông tin được phân tích dưới đây.
Nhiều người thường quan tâm đến thông tin chế độ dinh dưỡng cho người thương hàn là gì? Những người mắc bệnh thương hàn nên ăn gì, kiêng cái gì để nhanh chóng khỏi bệnh? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những điều dưới đây để đưa đến lợi ích dành cho mình và biết cách chăm sóc bản thân và người thân trong gia đình mình.
Bệnh thương hàn nên ăn gì?
Theo chuyên gia, người bị bệnh thương hàn có hệ thống tiêu hóa là cơ quan bị ảnh hưởng nhiều nhất. Chính vì thế bạn nên chọn có nhiệt lượng với thành phần dinh dưỡng cao đặc biệt là đồ dùng dễ tiêu hóa. Các loại thực phần được lựa chọn phải đảm bảo đủ các chất Vitamin, Protein… Mục đích của việc này là đảm bảo bảo cung cấp đầy đủ những chất bổ sung cho tiêu hóa do bệnh gây nên cũng như lúc phục hồi sức khỏe.
Nếu như bị sốt bạn nên ăn nhẹ, chia làm nhiều bữa và nên ăn các loại thức ăn mềm lỏng dễ nuốt. Chẳng hạn như cháo loãng, nước cơm hay sữa bỏ… Đến khi bệnh được phục hồi việc ăn uống cần phải chú ý nhiều hơn.
Sau đó một tuần thức ăn có thể ở dạng mềm và bã. Điều đặc biệt thức ăn phải kiêng những món có bã cứng, khó tiêu hóa để tránh gây chảy máu đường ruột hay thủng ruột. Những món ăn giàu Protein như sữa bò, trứng, thịt gà, thịt thỏ… Bên cạnh đó muối khoáng và vitamin tồn tại nhiều trong rau xanh hay trái cây tuy thức ăn phải nghiền nát.
Bệnh thương hàn không nên ăn gì?
Đối với bệnh nhân mắc bệnh thương hàn, hệ thống tiêu hóa đặc biệt bị tổn thương. Chính vì thế mà việc ăn uống cần được chú ý nhiều hơn. Bạn nên tránh những loại thức ăn cụ thể dưới đây”
– Nên sử dụng những món ăn cứng, nhiều bã với chất xơ để tránh cho thức ăn cọ xát vào thành ruột gây chảy máu hoặc thủng ruột. Thức ăn chứa nhiều chất xơ và cứng như bánh nướng, giá đậu hay rau hẹ cần hạn chế sử dụng.
– Những loại gia bị có tính kích thích như hạt tiêu hay ớt có thể gây nên tình trạng xung huyết, niêm mạc dạ dày vì thế khiến cho bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Bên cạnh đó, những loại nước có ga hay món sinh hơi tránh bụng đầy hơi như khoai tây hay khoai lang để tránh cho tình trạng bệnh diễn tiến xấu hơn.
Chú ý cần nhớ về dinh dưỡng cho bệnh thương hàn
Bên cạnh đó, khi chăm sóc những bệnh nhân mắc thương hàn bạn nên chú ý một số thông tin cụ thể dưới đây. Điều này sẽ giúp bạn xây dựng được chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho bệnh nhân thương hàn.
– Ăn thường xuyên hơn
Bệnh thương hàn có thể gây tiêu hao năng lượng cũng như làm giảm cơn thèm ăn của bạn. Khi mắc phải căn bệnh này bạn có thể không thích thú ăn bất cứ thứ gì. Chính vì thế mà bạn phải ăn uống thường xuyên hơn chẳng hạn như những đồ ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn có thể bổ sung tốt năng lượng cần thiết dành cho cơ thể.
– Uống nhiều chất lỏng
Trường hợp mắc phải bệnh thương hàn cơ thể bạn có thể mất nhiều chất lỏng theo nhiều cách khác nhau. Cơ thể ra mồ hôi, ói mửa giúp làm tăng tốc độ cơ thể bị mất nước vì thế bạn cần nhiều nước hơn để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Theo các chuyên gia, đây là lý do tại sao cần uống nhiều chất lỏng lành mạnh khi điều trị cho bệnh thương hàn. Cách này giúp cơ thể được làm ấm lên cũng như duy trì sự cân bằng cách chất điện giải ở trong cơ thể. Bên cạnh đó, ngoài ra bạn cũng nên sử dụng thêm các loại nước ép trái cây, ngước chanh, nước dừa hay sữa chua ngọt không đường.
– Thực phẩm dễ tiêu hóa hơn
Nếu như mắc bệnh, làm suy yếu toàn bộ cơ thể khiến cho hệ thống tiêu hóa của bạn bị trục trặc. Điều này khiến cho việc tiêu hóa những loại thực phẩm trở nên khó khăn hơn.
Chính vì thế khi chăm sóc bệnh nhân mắc thương hàn điều bạn cần là nấu thức ăn thật chín, mềm để tiện cho việc tiêu hóa hơn. Bạn nên sử dụng các loại thức ăn lỏng như sữa trứng, khoai tây nướng, cơm nhão hay trứng luộc. Song lưu ý nên tránh sử dụng ớt hay bắp cải bởi chúng có thể gây đầy hơi hay sinh khí khiến bạn cảm thấy nó ngay mà không thể tiêu thụ được thức ăn.
– Tránh thực phẩm chứa chất xơ không hòa tan
Với những thông tin trên, bạn không được tiêu thụ những loại thực phẩm có chất xơ không hòa tan hay giảm tiêu thụ càng nhiều càng tốt. Những loại chất xơ không hòa tan về cơ bản trong điều kiện bình thường sẽ có lợi song nếu như bị thương hàn, đường ruột bị ảnh hưởng vì thế các chất này sẽ không tốt.
Theo đó, chúng bao gồm cả những loại trái cây, rau qảu, hạt, ngũ cốc, ngũ cốc cám, đậu lăng hay thực phẩm lên men. Nên chú ý thật kỹ thông tin để có thể lên được chế độ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
– Tiêu thụ nhiều vitamin
Bên cạnh đó, những loại thực phẩm giàu Vitamin hỗ trợ cải thiện chức năng cơ thể tổng thể. Điều này giúp cho cơ thể dễ dàng phục hồi sức khỏe, tránh bệnh thương hàn. Bạn có thể tìm thấy những dưỡng chất này trong các loại rau củ như cam, cà rốt hoặc khoai tây nghiền. Song khi ăn uống nên vệ sinh thật kỹ để tránh lây bệnh từ các nguồn thực phẩm này.
