Gan nhiễm mỡ là căn bệnh cực kỳ nguy hiểm nếu không chữa trị kịp thời. Nếu bạn muốn ngăn ngừa bệnh, ngăn chặn nó phát triển thành xơ gan hoặc ung thư, bạn nên đầu tư cho chế độ ăn uống của bạn.
Nếu bạn cắt giảm lượng dầu ăn, bơ sữa và bổ sung đồ uống từ rau củ trái cây tươi, gan của bạn sẽ được cải thiện hiệu quả. Hãy theo dõi xem dinh dưỡng dành cho người kiểm soát bệnh gan là sao nhé.
Các loại hạt có lợi ích lớn cho gan nhiễm mỡ
-
Hạt óc chó
- So với các loại hạt khác, quả óc chó có lượng axit béo omega-3 cao hơn. Đối với bệnh gan nhiễm mỡ, ăn hạt óc chó sẽ mang lại lợi ích sức khỏe rất lớn. Quả óc chó có thể cải thiện mức cholesterol, cung cấp chất chống oxy hóa cho gan, từ đó hỗ trợ loại trừ nguy cơ gan nhiễm mỡ.
-
Ngũ cốc nguyên hạt
- Ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm 37% khả năng bị ung thư gan. Các chất dinh dưỡng trong ngũ cốc ổn định viêm và hàm lượng insulin, cả hai đều là dấu hiệu của ung thư gan. Yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, gạo nâu và mì ống có thể cải thiện đáng kể rủi ro gan nhiễm mỡ của cơ thể.
Các loại đậu
Đối với những bệnh nhân, cây họ đậu cung cấp một nguồn protein có lợi cho gan. Tình trạng béo phì làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ của một người và các loại đậu có thể kiểm soát cân nặng đồng thời cải thiện tình trạng gan.
-
Đậu lăng
- Đậu lăng và đậu Hà Lan có điểm gì chung? Chúng đều là cây họ đậu. Những thực phẩm giàu protein, chất xơ cao này có tác dụng tích cực đối với gan, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
-
Hạt đậu nành
- Đậu phụ và sữa đậu nành có nhiều lợi ích hơn là chỉ cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào. Các chất có trong đậu nành có thể làm giảm chất béo trong gan. Cụ thể nó sẽ có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ, chẳng hạn như giảm 20% chất béo.
- Đậu nành có thể cải thiện insulin, giảm mức lipid và cải thiện chức năng gan. Bạn có thể ăn nhiều món ăn từ đậu nành như tào phớ ít đường, natto (đậu nành kiểu Nhật), sữa đậu nành,…
Các loại củ siêu hữu ích cho lá gan khỏe mạnh
-
Củ cải đường
- Củ cải đường, đặc biệt là nước ép củ cải đường cực nhiều lợi ích chống viêm. Nó sẽ làm dịu lại quá trình oxy hóa trong cơ thể. Sau đó giảm viêm và tăng các enzyme giải độc trong gan.
- Bởi vì củ cải đỏ loại bỏ tổn thương tế bào, chúng cũng có thể bảo vệ gan khỏi bệnh tật. Nghiên cứu từ Tổ chức Gan Hoa Kỳ cho biết trong mỗi miếng củ cải có chứa betaine – axit amin giúp loại bỏ chất béo từ gan. Điều này có thể làm sạch gan và bảo vệ chống lại bệnh tật.
-
Cà rốt
- Cà rốt cực kỳ tốt cho sức khỏe và ăn chúng có thể cải thiện gan của bạn. Màu cam của cà rốt đến từ sắc tố beta-carotene, giúp thải độc tích tụ ra khỏi ra khỏi gan. Vitamin A trong 1 củ cà rốt có thể đạt tới 203% lượng vitamin A được khuyên dùng hàng ngày của bạn.
Nấu ăn với dầu ô liu
Không phải ngẫu nhiên mà dầu ô liu lại được xem là dầu ăn lành mạnh cho người bệnh. Nó có thể làm giảm lượng chất béo trong cơ thể. Các hóa chất trong dầu ngăn chặn các hóa chất độc hại và giải phóng các chất chống oxy hóa, làm giảm viêm trong gan.
Tuy nhiên dầu ô liu tốt không có nghĩa bạn có thể tùy ý sử dụng. Đây vẫn là dầu ăn nên cần kiểm soát nó. Đồng thời hãy tránh dùng dầu từ mỡ động vật, bơ để nấu nướng.
