Công thức làm những món salad giảm giúp chị em giảm cân 

Thực hiện một chế độ ăn kiêng hợp lý kết hợp cùng việc tập luyện chăm chỉ sẽ giúp bạn giảm cân như mong đợi. Dưới đây là một số món salad giảm cân hỗ trợ bạn nhanh lấy lại được vóc dáng.

1. Salad dưa chuột

*Nguyên liệu chuẩn bị :

- 1 quả dưa chuột

- 1 trái chanh vàng

- 1 nhánh gừng

- Ít ớt khô hoặc tươi

- Ít rau ngò 

- Gia vị : dầu mè, dầu olive, xì dầu

giảm cân, thực đơn giảm cân, salad giảm cân

*Cách thực hiện :

- Gừng đem rửa sạch, gọt vỏ, và mài nhuyễn thành sợi . 

- Chanh rửa sạch, mài vỏ chanh vào chung với gừng.

- Cho vào một  tô lớn rồi trộn 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, khuấy đều.

- Cho thêm một chút xì dầu để muốn món ăn đậm đà hơn.

- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, bào thành từng miếng mỏng, dài, to bản theo chiều dài trái dưa chuột, cho trực tiếp vào tô trộn.

- Cho thêm 1, 2 thìa ớt và ngò tây và trộn đều rồi gắp ra đĩa.

 

 

2. Salad ức gà và nui

*Nguyên liệu :

- 2 phần ức gà

- 5 miếng thịt hun khói

- 1/2 cái bắp cải

- 1/2 trái dưa leo

- 1 trái bơ

- 1 vài trái cà chua bi

- 1 chén nui 

- Gia vị : tỏi băm , muối , đường, tiêu, nước mắm, dầu hào, dầu oliu.

giảm cân, thực đơn giảm cân, salad giảm cân

Cách thực hiện :

- Ức gà đem rửa sạch thấm khô rồi ướp với muối , đường, nước mắm, dầu ô liu, dầu hào, tỏi băm. Thử sao vừa miệng và để 20 phút rồi cho vào áp chảo với lửa vừa .

- Thịt hun khói cho lên chảo làm nóng giòn rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

- Rau xà lách, dưa leo, cà chua, trái bơ đem rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.

- Nui đem ngâm nước lạnh trước 1h đến 2h rồi đem luộc chín , sau đó đổ ra rổ và rửa lại qua nước lạnh và để ráo.

- Xếp tất cả nguyên liệu đã chuẩn vị vào một tô lớn. Sau đó cho phần rau bên dưới, phần thịt lên trên. Cho thêm hạt điều và đậu phộng kèm sốt mayonnaise để món ăn thêm hấp dẫn.

 

 

3. Salad trứng

*Nguyên liệu :

- 1 trái dưa leo

- 1 quả trứng

- 1 quả cà chua

- 1 cây xà lách

- Bột đậu hoặc hạt chia.

- Gia vị : giấm gạo, muối, đường

giảm cân, thực đơn giảm cân, salad giảm cân

Cách thực hiện :

- Dưa leo đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ và đều.

- Cà chua rửa rạch cắt tương tự thành khối vuông nhỏ như dưa leo.

- Trứng đem luộc chín.

- Xà lách rửa sạch và cắt khúc.

- Trộn dưa leo và cà chua cùng xà lách với các gia vị trên .

- Cắt trứng thành đôi và đặt trên rau đã chế biến.

- Rắc bột đậu và hạt chia lên cùng.

- Để khoảng 15-30 phút để gia vị được thấm. 

 

 

4. Salad rau bó xôi cùng nấm

*Nguyên liệu :

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1/4 thìa cà phê tiêu xay

- 2 thìa giấm Balsamic

- 1/2 thìa cà phê mật ong

- 8 chén rau bó xôi đã cắt bỏ phần cùi rễ và rửa sạch

- 2 chén bắp cải tím đã rửa sạch và thái sợi to

- 2 thìa dầu ô liu nguyên chất

- 2 lát thịt heo xông khói thái nhỏ

- 1 củ hành tím lớn, đã lột vỏ và thái hột lựu nhỏ

- Rửa sạch và xắt miếng vừa ăn 3 chén nấm như nấm sò, nấm hương, nấm mỡ.

giảm cân, thực đơn giảm cân, salad giảm cân

*Thực hiện :

- Đem trộn rau bó xôi và bắp cải tím vào trong một tô lớn.

- Bắc chảo để lửa vừa và cho một thìa dầu oliu vào chảo. Sau đó cho thêm thịt xông khói, hành tím vào đảo đều tay đến khi thịt giòn.

- Cho thêm gí vị mắm, muối, nấm vào tiếp tục đảo đều để nấm chín mềm rồi tắt bếp.

- Chế biến nước sốt : cho thêm 1 thìa dầu oliu vào cùng giấm, mật ong và trộn đều.

- Cho nấm và thịt đã xào chín vào tô bắp cải và đổ nước sốt trực tiếp lên.

 

 

Để những món salad của bạn đạt được hiệu quả cao nhất, bạn nên sử dụng các nguyên liệu sau:

1. Ớt chuông 

giảm cân, thực đơn giảm cân, salad giảm cân

Ớt chuông là thực phẩm giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể bạn vì một hợp chất thúc đẩy chuyển hóa được gọi là dihydrocapsiate. Ớt chuông cũng có hàm lượng vitamin C cao, chống lại cortisol, hormone căng thẳng gây ra sự tích tụ mỡ bụng.

2. Xà lách (rau diếp)

Rau diếp chủ yếu được sử dụng để làm salad. Tuy nhiên, ngoài rau diếp, có rất nhiều loại rau xà lách để lựa chọn vì hương vị nhẹ nhàng và chứa nhiều nước, chất xơ để giảm cân. Bạn cũng có thể thêm rau bina, rau cải mù tạt, rau củ cải đường, rau diếp tảng băng trôi và lá cải bắp. Những loại rau này không chỉ ngon giòn mà còn cung cấp cho bạn chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, lại giúp giảm cân.

3. Trứng

giảm cân, thực đơn giảm cân, salad giảm cân

Trứng rất bổ dưỡng, lại giúp giảm cân, cho thêm vào salad là một gợi ý tuyệt vời. Lòng trắng trứng thỏa mãn cơn đói của bạn và lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, giàu chất béo được gọi là choline. Choline hoạt động bằng cách ức chế leptin – hormone đói gây ra cảm giác thèm ăn ngay cả sau bữa ăn.

4. Chất béo lành mạnh

Hãy loại bỏ những chất béo không lành mạnh như dải thịt xông khói hoặc thịt bò từ salad của bạn, và thay thế chúng bằng chất béo lành mạnh như bơ, quả hạch và hạt, ôliu và dầu ôliu. Ăn chất béo lành mạnh làm giảm sự thèm ăn của bạn và cho phép bạn ăn ít calo hơn, từ đó giúp giảm cân.

5. Các loại đậu

giảm cân, thực đơn giảm cân, salad giảm cân

Đậu sẽ làm cho bạn giảm cân nhiều hơn vì hàm lượng chất xơ cao. Không chỉ giải nhiệt, giúp giảm cân, ăn đậu thường xuyên còn giúp làm đẹp da, giúp da mịn màng, duy trì tuổi thanh xuân của bạn. Đó là lý do mà nhiều chị em phụ nữ Nhật Bản, Hàn Quốc từ bao đời nay đã áp dụng trong thực đơn của mình để dưỡng nhan.

 

Bấm để gọi ngay